Cebola Outback

1. Coloque a cebola em pé e faça vários cortes

2. verticais, um ao lado do outro, tomando o cuidado de

3. não cortar até o final. Coloque em uma vazilha com água

4. gelada e leve à geladeira, por mais ou menos 2 horas,

5. até que as pétalas se abram (como uma flor).

6. Em seguida, retire e ponha para escorrer, de cabeça

7. para baixo.

8. Misture os ingredientes secos e reserve.

9. Junte o leite com o ovo batido e coloque numa vazilha

10. mais funda (que caiba a cebola).

11. Cubra a cebola com a mistura de farinha; retire o

12. excesso.

13. Cubra a cebola com a mistura de leite; retire o

14. excesso.

15. Cubra a cebola com a mistura de farinha; retire o

16. excesso.

17. Torne a levar a cebola à geladeira por 15 minutos para

18. que endureça e a casca não saia durante a fritura.

19. Frite em óleo bem quente por 10 minutos e coloque em

20. papel toalha.