Enroladinho de Queijo

1. Misturar os ingredientes acima e acrescentar o trigo até a massa se soltar das mãos.

2. Deixar descansar por 10 minutos coberto. Misturar bem os ingredientes do recheio.

3. Depois do descanso abrir a massa e divida em 7 porções e vá formando de cada porção um pequeno rocambole e rechear com a pasta de queijo e manteiga, enrolar e embrulhar em papel alumínio e levar à geladeira por 20 minutos.

4. Cortar em rodelas não muito finas enquanto estiver gelado.

5. Ponha em tabuleiro e levar para assar por mais ou menos 30 minutos (esse tempo depende de cada forno.

6. Caso o seu seja muito forte deixar menos tempo). Ele não fica escuro só meio dourado em baixo.