Fondue Neuchateloise

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fondue neuchateloise, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fondue neuchateloise que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Fondue Neuchateloise

Foto: CyberCook

Preparo

27 min

Porções

4

Calorias*

568,26kcal

Valor por porção

R$ 21,13

Receita por CyberCook

Em 05/07/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte o alho em duas partes e esfregue vigorosamente na parte interna da caquelon (panelinha do réchaud). Descarte o alho. Esta etapa tem que ser feita no fogão para ir mais rápido, caso queira preparar em outra panela e só depois passar para a caquelon, também pode, só que o alho tem que ser passado nas duas panelas.

  • 2. Em uma vasilha, misture os queijos com o amido de milho. Coloque o vinho na panelinha e deixe ferver. Abaixe o fogo.

  • 3. Aos poucos, vá acrescentando os queijos e mexendo com uma colher de pau, mexendo de uma forma a desenhar um 8 (isso é imprescindível).

  • 4. Depois que o queijo derreter e começar a borbulhar, junte o kirsch e a noz-moscada.

  • 5. Leve o fondue ao réchaud e sirva cubos de pão para serem espetados nos garfinhos especiais e passados pelo fondue.

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