Palitos de Queijo

1. Coloque numa tigela, a manteiga, o sal e o queijo.

2. Misture muito bem.

3. Acrescente o fermento e a farinha de trigo peneirados juntos.

4. Trabalhe com as mãos,amassando até que a massa esteja lisa e homogênea.Polvilhe com bastante farinha de trigo uma superfície lisa e coloque a massa. Forme rolos bem finos e corte no comprimento desejado.

5. Polvilhe com farinha a forma em que irá assar os biscoitos, sem untar.

6. Coloque os palitinhos um pouco afastados uns dos outros e leve ao forno brando por cerca de 15 minutos.