Azeitonas Enroladas

1. Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma delas com um pedaço de queijo prato ou de cuia.

2. Cubra as azeitonas com a massa feita com a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal .

3. Enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão.

4. Leve ao forno para assar até que fiquem douradas.