Babaganuche

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Babaganuche

Foto: CyberCook

Preparo

29 min

Porções

20

Calorias*

27,24kcal

Valor por porção

R$ 0,55

Receita por Rejane Abrahão

Em 20/07/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Asse as beringelas na chama do fogão, quando estiverem com a casca preta, retirar a casca e ir amassando com um garfo.

  • 2. Colocá-las em uma vasilha, acrescentar o tahine desmanchado com um pouco de agua até que ele fique com uma aparecencia meio branca ou mais amolecido.

  • 3. Coloque o alho o limão e misture tudo.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

1 avaliações

Gastão de Moura Maia Neto26/01/2013

Esse sim é um verdadeiro babaganuche. As proporções podem até variar, segundo o paladar de quem está preparando. Eu acrescentaria azeite de oliva ao prato. Mas, creio que a Rejane tem Abrahão, digo, razão. hehe.