Caracóis de Presunto e Queijo

1. Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite

2. Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos

3. Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia

4. Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume

5. Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos

6. Misture tudo

7. Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo

8. Recheie e enrole formando 2 rocamboles

9. Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada

10. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar