Casquinha de Badejo

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Casquinha de Badejo

Foto: CyberCook

Preparo

1h7

Porções

6

Calorias*

251,86kcal

Valor por porção

R$ 7,86

Receita por Allan Vila Espejo

Em 17/04/2006

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe as postas de peixe em água salgada. Depois de cozido e frio, desfie o peixe.

  • 2. Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter. Em seguida junte a mandioquinha, o creme de leite e acerte o sal. Mexa até que cozinhe e forme um purê.

  • 3. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida acrescente a cebola e deixe murchar. Depois junte o alho e refogue.

  • 4. Em seguida junte o peixe, o leite de côco e o coentro. Deixe refogar.

  • 5. Coloque o refogado de peixe nas casquinhas de siri e depois cubra com o purê de mandioquinha. Por último polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

2 avaliações

Milene20/04/2012

Adorei a receita, ficou muito gostosa, e adicionei camarão, ficou espetacular!