Cebola Gigante Empanada (Australiana)

1. Comece pelo molho colocando todos os ingredientes em uma vasilha, misturando e reservando na geladeira até o momento de servir.

2. Para a cebola: retire a casca, corte a parte de cima e de baixo em uma largura de 2cm aproximadamente e disponha em uma tábua.

3. Com uma faca grande, corte as fatias como se fossem pedaços de pizza, lembrando de não cortar até o final.

4. Faça isto repetidas vezes até que você obtenha uma cebola em tirinhas.

5. Coloque esta cebola em uma vasilha com água bem gelada e mantenha na geladeira por 1 hora, para que as pétalas fiquem macias e se desprendam um pouquinho.

6. Deixe escorrer de ponta cabeça para secar bem.

7. Em seguida passe esta cebola na mistura de ovo com leite, escorra e passe na mistura dos ingredientes secos para empanar.

8. Leve para a geladeira por 15 minutos e repita este processo para que fique bem crocante.

9. Frite sob imersão em óleo quente por aproximadamente 10 minutos, com a parte aberta voltada para cima.

10. Escorra em papel absorvente, coloque o molho em um potinho no centro da cebola e sirva imediatamente.