Cestinhas com Creme de Palmito

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Corte a massa em quadrados pequenos (9 x 9 cm).

3. Forre com um quadrado de massa uma fôrma de empada (7cm de diâmetro).

4. Sobreponha outro quadrado de massa de forma que as pontas fiquem desencontradas.

5. Pressione o fundo e a lateral, formando uma cestinha.

6. Repita a operação com o restante da massa e coloque as fôrmas de empada em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm).

7. Leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar.

8. Retire do forno e reserve.

9. Em uma panela média ferva metade do leite e dissolva o cubo de caldo de bacalhau com azeite de oliva.

10. Reserve.

11. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no restante do leite, junte o leite com o caldo de bacalhau com azeite de oliva reservado e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

12. Adicione o palmito, a margarina e cozinhe por mais 2 minutos.

13. Retire do fogo e deixe amornar.

14. Recheie as cestinhas com o creme de palmito e decore com a cebolinha picada.

15. Sirva a seguir.