Chamuças Indianas

1. Prepare a massa tenra e deixe-a repousar durante meia hora.

1. Coloque em uma panela a margarina e o óleo.

2. Acrescente o alho e a cebola e leve ao fogo.

3. Logo que começar a dourar, junte a carne e mexa bem.

4. Adicione a farinha e o pó de caril sobre a carne e, com a colher de pau, volte a mexer muito bem.

5. Vá mexendo sempre, para não pegar no fundo, e depois de tudo bem misturado, adicione o leite. Continue a mexer e, logo que comece a borbulhar, tire do fogo, junte-lhe a salsa picada e as folhas de hortelã também bem picadinhas.

6. Tempere a seu gosto com os condimentos recomendados ( a carne deve ficar picante ) e deixe esfriar o recheio.