Compota de Frutas Secas com Sorvete de Pinhão

1. Compota de Pinhão com Frutas secas

2. Aquecer em fogo baixo o açúcar com os temperos.

3. Deixar ferver por 5 minutos.

4. Acrescentar as frutas secas partidas e os pinhões.

5. Cozinhar mais 15 minutos, reduzindo até engrossar a calda.

6. Servir aquecido, com o sorvete de pinhão e por cima salpicar a farofa de pinhão tostado.

1. Para preparar a massa de pinhão, cozinhar 150g de pinhão,

2. sem sal, descascar, e bater no processador.

3. Acrescentar, aos poucos, os demais ingredientes, batendo bem.

4. Colocar em pote com tampa e levar ao congelador, de um dia

5. para o outro.