Escondidinho Simples

1. Cozinhe as mandiocas e as batatas, amasse-as e reserve-as.

2. Cozinhe a carne por 30 minutos em panela de pressão.

3. Em seguida desfie-a de modo bem fininho.

4. Afogue no azeite já com o alho amassada a carne desfiada.

5. Em seguida adicione as cebolas e os tomates.

6. Acerte o sal e a pimenta.

7. Leve ao fogo o leite de vaca e o leite de coco até que levante fervura.

8. Retire do fogo e adicione a massa, as cebolinhas e bata com colher de pau até o ponto desejado.

9. Num refratário monte as camadas alternadamente, mandioca e batata, molho de carne e assim sucessivamente.

10. Cubra com queijo gorgonzola em fatias e tomates cereja para decorar.

11. Leve no forno por 10 minutos para gratinar.