Fondue au Comté (recette officielle)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fondue au comté (recette officielle), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fondue au comté (recette officielle) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Fondue au Comté (recette officielle)

Foto: Priscila Tallarico

Preparo

4 min

Porções

1

Calorias*

0,00kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Receita por João Sena

Em 31/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. > Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d’ail. Couper le Comté en petits cubes, ou le râper, et le mettre dans le poêlon.

  • 2. Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin, 2 à 3 verres environ en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu’à ce que le Comté soit complètement fondu. Selon la consistance de votre fondue, ajouter encore un peu de vin si vous la trouvez trop épaisse. Assaisonner de muscade fraîchement moulue. Ne pas cesser de remuer afin de la lier : la fondue doit avoir l’aspect d’une crème lisse et homogène.

  • 3. > Allumer sur la table le réchaud à fondue. Y placer le poêlon en continuant à tourner. La fondue est prête. Chaque convive peut alors piquer un morceau de pain au bout de sa fourchette à fondue et le tremper dans la fondue en le tournant un instant pour bien l’enrober de fromage.

  • 4. > LE CONSEIL DU SOMMELIER

  • 5. Une fondue au Comté s’accompagne uniquement de vin du Jura, idéalement le même que celui que vous avez utilisé pour préparer votre fondue.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

www.comte-gourmand.com

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