Fondue de Gorgonzola

1. Coloque o leite e o queijo cremoso na panela de Fondue.

2. Com um mixer ou as pás da batedeira, bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.

3. Ponha a panela de Fondue sobre o fogo brando e acrescente o queijo gorgonzola aos poucos, mexendo com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea.

4. Dissolva a maizena no creme de leite com o tempero de alho e sal .

5. Junte os queijos derretidos, sempre mexendo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 3 minutos, até que engrosse e fique cremosa.

6. Sirva com cubinhos de presunto, a salsinha e pão fresco em cubos ou fatiado.