Geléia de Cebola Roxa

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Geléia de cebola roxa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Geléia de cebola roxa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Geléia de Cebola Roxa

Foto: Daniella Horikawa

Preparo

1h30

Porções

86

Calorias*

25,29kcal

Valor por porção

R$ 0,22

Receita por CyberCook

Em 02/05/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o azeite em uma panela funda. Acrescente a cebola e cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 35 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.

  • 2. Junte o alho, deixe dourar e acrescente o açúcar com o tomilho.

  • 3. A cebola deve ficar pegajosa e com um aroma caramelado. Portanto, não tenha pressa, cozinhe lentamente.

  • 4. Agora, coloque o vinho,o vinagre e o xarope de groselha. Cozinhe em fogo alto por 30 minutos ou até que a cebola tenha uma cor mogno e o liquido tenha reduzido em 2 terços.

  • 5. Pra saber se está pronto, passe um colher em todo o fundo da panela, o espaço limpo deve ser preenchido rapidamente com o suco.

  • 6. Guarde em vidros esterilizados e selados.

  • 7. Pode ser consumido imediatamente ou guardado na geladeira por até 3 meses.

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Aproveite o que sobrou

Dicas
Crédito da receita: http://laptopnacozinha.blogspot.com/2010/02/red-onion-marmalade-ou-geleia-de-cebola.html
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