Mousse de Bacalhau

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de bacalhau, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de bacalhau que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Mousse de Bacalhau

Foto: CyberCook

Preparo

45 min

Porções

10

Calorias*

536,25kcal

Valor por porção

R$ 6,41

Receita por Camilo Jose Oliveira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhar o Bacalhau em água, temperada somente com Sal. Em seguida escorrer e limpar o Bacalhau, retirando as espinhas e peles. Desfiar o Bacalhau bem.

  • 2. Numa panela, colocar o Azeite, o Alho e a Cebola, deixando refogar por 3 minutos.

  • 3. Adicionar depois o Bacalhau e os Temperos, para que ganhem gosto, mexendo enquanto cozinham.

  • 4. Regue tudo com o Vinho do Porto e deixe cozinhar mais um pouco.

  • 5. Juntar depois o creme de leite fresco (metade da quantidade da receita), deixando ferver só 1 minuto.

  • 6. Retirar tudo do fogo e triturar no liquidificador.

  • 7. Voltar depois a levar ao fogo novamente, sem deixar ferver, juntando a Manteiga, a Salsa e as Azeitonas.

  • 8. Juntar as restantes natas, já depois de batidas até terem dobrado de volume.

  • 9. Colocar em geladeira e deixar em repouso de 6 a 8 horas.

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