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Mousse de Bacalhau com Pesto de Espinafre
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de bacalhau com pesto de espinafre, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de bacalhau com pesto de espinafre que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
35 min
Porções
4
Calorias*
665,17kcal
Valor por porção
R$ 7,41
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata no processador o bacalhau com 2 colheres (sopa) de azeite, o ovo, a clara, o creme de leite, o sal (se necessário) e a pimenta, até obter um creme.
2. Despeje em 4 assadeiras, com capacidade para 150 ml cada uma, untadas com 1 colher (sopa) de azeite de oliva. Disponha-as numa assadeira grande com água e leve ao fogo.
3. Cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até a musse ficar firme. Retire do fogo e reserve. Bata no liquidificador o alho com o azeite de oliva restante.
4. Adicione o espinafre e bata na função pulsar até triturar. Misture as nozes, o queijo, o sal e a pimenta-do-reino. Sirva com a mousse e decore com folhas de espinafre fritas.