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Mousse de Bacalhau e Cenoura
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de bacalhau e cenoura, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de bacalhau e cenoura que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
29 min
Porções
4
Calorias*
392,41kcal
Valor por porção
R$ 11,42
Ingredientes
Como Fazer
1. Desfie o bacalhau (cru) tirando a pele e as espinhas e reserve. Rale a cenoura no ralo grosso e reserve. Rale a cebola e reserve.
2. Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água morna e em seguida misture ao restante da água fria. Reserve.
3. Em uma vasilha grande misture: o bacalhau, a azeitona picada, a cebola, a maionese, a gelatina, 1 chávena de cenoura, prove e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Unte com azeite uma forma de bolo inglês, decore o fundo com o restante da cenoura ralada.
5. Despeje a mistura na forma com cuidado e leve ao frigorífico até endurecer.
6. Enfeite uma travessa com folhas de alface e desenforme a mousse