Mousse de Mussarela e Parmesão

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.

2. Coloque no liquidificador junto com os demais ingrediente e bata por 5 minutos.

3. Com água, molhe levemente uma forma, despeje a mistura e leve à geladeira por 3 horas.

4. Forre um prato com folhas de alface, desenforme a musse, coloque fatias finas tomates, polvilhe salsa e sirva em seguida.