Mousse de Palmito Simples

1. Separe 1 xícara (chá) de palmito e reserve.

2. Coloque o restante do palmito no liquidificador com leite, a maionese, o creme de leite e bata até formar um creme.

3. Misture a gelatina com água fria e quando endurecer leve ao fogo para derreter.

4. Não deixe ferver.

5. Despeje a gelatina no liquidificador e bata mais um pouco.

6. Tempere com sal e com salsa.

7. Arrume o palmito reservado numa forma molhada, despeje a mousse por cima e leve à geladeira por 2 horas.

8. Desenforme e decore a gosto.