Mousse de Queijo

1. Cubra a gelatina com um pouco de água fria e deixe hidratar.

2. Coloque em um liquidificador a cebola, os queijos, a maionese e o leite.

3. Bata até obter uma pasta bem lisa.

4. Dissolva a gelatina e o caldo de legumes na água fervente e acrescente à mistura.

5. Bata até obter um creme homogêneo.

6. Deixe esfriar levemente.

7. Bata levemente o creme de leite e acrescente delicadamente à mistura.

8. Unte uma fôrma com um pouco de óleo e coloque algumas nozes no fundo.

9. Encha com o creme.

10. Leve à geladeira por 6 a 8 horas.

11. Sirva com torradinhas.