Mousse de Ricota

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.

2. Na batedeira, bata a ricota, o creme de leite, a salsa, o leite e a gelatina hidratada, tempere com sal e pimenta a gosto e bata até obter uma mistura homogênea.

3. Coloque em uma fôrma umedecida e leve à geladeira por 3 horas.

4. Retire, desenforme e sirva a seguir com saldas, pães e torradas.