Mousse Salgada de Queijo

1. No liquidificador, bata o leite, a gelatina já dissolvida,o requeijão, a mussarela e o queijo parmesão.

2. Ponha em uma forma de furo central untada com azeite e leve à geladeira até firmar.Desenforme, salpique com salsinha e pimenta.

3. No centro da mousse, ponha tomate-cereja cortado em 4, temperado com azeite, sal e aceto balsâmico.

4. Sirva com torradinhas, grissinis e folhas verdes.