Petisco de Tapioca

1. Em uma tigela, junte o queijo de coalho e a tapioca.

2. Despeje o leite fervendo, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.

3. Deixe esfriar um pouco.

4. Transfira a mistura para um refratário e cubra com filme plástico, apertando bem.

5. Leve à geladeira para endurecer, por aproximadamente três horas.

6. Corte em cubos e frite em óleo quente ou, se preferir, grelhe de todos os lados, em uma frigideira antiaderente.