Queijo Brie Empanado

1. Para alcançar o ponto certo do brie, na hora de fritar, devemos congelá-lo com antecedência, por cerca de 2 horas, tirando-o do freezer alguns minutos antes do seu preparo.

2. Em um prato, coloque um pouco de farinha de rosca e misture com o ovo batido com a ajuda de um garfo.

3. Passe o queijo na mistura até que todos os lados estejam cobertos.

4. Coloque óleo e a manteiga na frigideira.

5. Espere até que esteja bem quente.

6. Deixe em fogo médio para que o queijo derreta dentro sem queimar o lado de fora.

7. Se ele estiver dourando muito rápido, baixe o fogo.

8. Frite-o até ficar com uma coloração marrom – por cerca de dois minutos cada lado.

9. Escorra em papel toalha o excesso de óleo e sirva quente!.