Queijo de Qualho com Geléia de Abacaxi

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Queijo de Qualho com Geléia de Abacaxi

Foto: Cristiane Ibanhes Polo

Preparo

57 min

Porções

10

Calorias*

494,64kcal

Valor por porção

R$ 3,91

Receita por yara rovai

Em 10/11/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. QUEIJO

  • 2. - Bata os ovos

  • 3. - Corte o queijo em cubos de aproximadamente quatro centímetros

  • 4. - Passe os cubinhos nos ovos batidos e empane-os na farinha de mandioca

  • 5. - Frite os cubos em óleo quente e retire o excesso de óleo com um papel-toalha

  • 6. GELEIA

  • 7. - Pique a pimenta-dedo-de-moça, já sem sementes, em cubos pequenos

  • 8. - Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos, de aproximadamente meio centímetro

  • 9. - Coloque o açúcar em uma panela e deixe em fogo médio até que fique em ponto de calda

  • 10. - Acrescente o abacaxi cortado e cozinhe lentamente

  • 11. - Por último, acrescente o gengibre bem picado e a pimenta

  • 12. MONTAGEM

  • 13. - Coloque os cubos de queijo em um prato e sirva com a geleia

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