Relish de Pepino

1. Pique em rodelas os pepinos a cebola.

2. Fatie o pimentão em tiras.

3. Em uma panela, acrescente água, vinagre, azeite, açúcar e sal.

4. Mexa até a mistura ferver.

5. Em um pote de vidro vazio e higienizado, ajeite as rodelas de pepino até acabar.

6. Faça uma camada com toda a cebola picada.

7. Finalize com uma última camada de pimentão.

8. Por fim, regue o pote com a mistura líquida, ainda quente.