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Skorthalia - Molho de Alho com Azeite
Este molho de alho do CyberCook é tão bom que vai bem com tudo. Funciona como um curinga para você adicionar na hora de cozinhar ou até para levar à mesa, ficando ao gosto de cada um. Simples e prático, dá para preparar e ter sempre na geladeira.
Foto: Walter Luis Barreira
Preparo
10 min
Porções
14
Calorias*
81,02kcal
Valor por porção
R$ 0,47
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amasse até obter uma pasta. Adicione as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa. Acerte o ponto de sal e sirva como antepasto ou como molho para pescados e frango.
2. Dicas:
3. Pode-se substituir as batatas por pão amanhecido embebido em água e espremido antes de ser acrescentado ao pilão. Outra dica é acrescentar algumas amêndoas ao pilão.