Twists de Cebola Saborosos

1. Em uma frigideira grande, em fogo médio/alto, cozinhe as rodelas de cebola com o açúcar e a manteiga por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente ou até que os anéis das rodelas comecem a se desprender e fiquem macios e caramelizados. Acrescente a salsinha, sal e pimenta (essa mistura de cebola pode ser feita com até 3 dias de antecedência se acondicionada num container com tampa na geladeira). Aqueça o forno (médio/alto). Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa de pizza e abra com um rolo levemente enfarinhado. Forme um retângulo de 36 X 28 cm. Usando uma colher grande ou espátula, espalhe a mistura de cebola no sentido do comprimento na metade inferior da massa, deixando uma borda de 2 cm e meio ao redor. Espalhe a mistura de cebola uniformemente. Cubra a metade da massa já recheada, com a outra metade sobre o recheio, formando tipo de um pacote. Tenha cuidado para não rasgar a massa. Pressione as bordas para fechar. Passe o ovo batido sobre a massa. Com uma faca afiada, corte a massa em 12 tiras de mesmo tamanho, no sentido vertical. Dobre cada tira, formando um twist (como macarrão parafuso) e coloque em fôrma untada com spray ou óleo. Passe ovo batido em cada twist e asse por 20 minutos ou até dourar.

2. Obs: no Cyber Cook há agumas receitas de massa de pizza que você poderá preparar.