Almofadinha de Frango

1. Cozinhe as batatas na agua com um pouco de sal, depois de cozidas passe pelo espremedor.

2. Passe para uma tigela, junte a manteiga, a farinha de trigo, e misture ate obter uma massa uniforme.

1. Cozinhe o peito de frango na agua com o caldo de galinha, espere esfriar e desfie.

2. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o tomate.

3. Acrescente o frango desfiado e misture bem.

4. Junte a salsa e retire do fogo.

5. Molde as almofadinhas colocando uma rodela de massa na mao, um pouco de recheio e outra rodela por cima, fechando com os dedos.

6. Passe as almofadinhas no leite, na farinha de rosca e frite em oleo quente.