Canelone Recheado com Ricota e Frango

1. Cozinhe o peito de frango com um pouco de tempero. Depois de cozido, desfie o peito e reserve. Em uma tigela, misture a ricota com o leite, o azeite e o manjericão picado. Tempere com sal e junte a castanha e o frango desfiado. Distribua a mistura entre as folhas de lasanha e enrole pelo lado menor. Arrume os canelones em um refratário, untado com azeite, e por cima disponha o queijo tipo Camembert. Leve ao forno quente (200ºC), pré-aquecido, por 15 minutos ou até aquecer. Em uma panela, ferva a manteiga com as folhas de manjericão (reserve algumas folhas para decorar), em fogo baixo, por dois minutos. Junte o vinho e cozinhe por mais um minuto. Tempere com sal. No liquidificador, bata esse molho até ficar homogêneo. Corte cada canelone ao meio e sirva com o molho, decorado com o manjericão reservado.

2. Classificação: Média

3. Rendimento: 2 porções

4. A marca Tirolez oferece mais de 50 tipos de queijos que estão divididos em Light, Frescos, Defumados, Especiais, Fatiados e Institucionais, além de Fondue e Requeijões. Podem ser encontrados nas grandes redes supermercadistas e nas melhores lojas de laticínios. Outras informações pelo SAC: 0800 552035 ou pelo site www.tirolez.com.br.