Coxa Creme
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Coxa creme, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coxa creme que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Elaine Paulino de Souza
Preparo
28 min
Porções
6
Calorias*
525,43kcal
Valor por porção
R$ 2,19
Ingredientes
Creme
Como Fazer
1. Em uma panela, coloque as coxas para cozinhar em 1 litro de água com o caldo de galinha, a salsinha e o sal em fogo médio. Reserve. Coloque em outra panela a farinha de trigo, o caldo, o creme de leite, as gemas, a manteiga e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que desgrude do fundo da panela.
2. Deixe esfriar um pouco e divida a massa em 6 partes.
3. Modele a massa sobre cada coxa deixando apenas a ponta do osso para fora.
4. Passe-as na clara, na farinha de rosca, aperte bem e frite-as no óleo quente. Escorra e coloque sobre um papel absorvente.