Delícia de Frango com Banana

1. Tempere o frango com o suco do limão e o creme de cebola.

2. Reserve.

3. Bata as claras em neve e reserve.

4. Faça um creme branco: derreta a manteiga e adicione a farinha.

5. Vá adicionando o leite aos poucos para não empelotar, sempre mexendo.

6. Acrescente sal, pimenta, noz-moscada, e quando o creme engrossar desligue o fogo e adicione as gemas, mexendo vigorosamente.

7. Reserve.

8. Cozinhe as batatas com sal e depois amasse, acrescente a salsa e reserve.

9. Corte as bananas em rodelas médias.

10. Rale a abobrinha no ralo grosso e reserve.

11. Quando o creme branco estiver frio, acrescente a batata amassada e a clara em neve, mexendo com uma colher.

12. Unte uma assadeira e coloque os peitos de frango passados por uma frigideira para dourar levemente.

13. Cubra com a banana, a abobrinha ralada e depois o creme branco.

14. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio por 30 minutos, até estar bem cozido e dourado.