Faisão ao calvados
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Faisão ao calvados, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Faisão ao calvados que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
2h15
Porções
20
Calorias*
532,14kcal
Valor por porção
R$ 22,85
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte os faisões em pedaços e salteie-os no óleo de oliva com a manteiga. Junte o vinho do Porto e as passas.
2. Tempere com sal, pimenta, cubra com o caldo de ave e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
3. Quando o caldo estiver bem reduzido, junte o Calvados e flambe.
4. Corte as maçãs em fatias grossas, coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e leve-as ao forno alto até ficarem assadas.
5. Na hora de servir, junte o creme de leite aos faisões e levante fervura, para engrossar um pouco o molho.
6. Monte no prato os pedaços de faisão cobertos com o molho, acompanhados com as maçãs assadas e polvilhados com salsinha.