Frango ao molho de requeijão

1. Tempere o frango com limão e sal a gosto (ou com tempero pronto, se preferir).

2. Coloque em um refratário, levemente untado com azeite.

3. Reserve.

4. Leve o leite ao fogo e deixe ferver.

5. Junte a manteiga e a farinha de trigo, já dissolvida.

6. Mexa sempre, com uma colher de pau para não encaroçar, até engrossar um pouco.

7. Tempere com sal e junte a ervilha.

8. Cubra o frango com o molho.

9. Por cima, espalhe o requeijão de forma uniforme, usando um garfo, se necessário.

10. Polvilhe com queijo ralado.

11. Preaqueça o forno.

12. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos, para gratinar.

13. Retire do forno e sirva em seguida.