Frango caipira cozido com quiabo grelhado e mexidão de arroz

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Frango caipira cozido com quiabo grelhado e mexidão de arroz, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frango caipira cozido com quiabo grelhado e mexidão de arroz que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Frango caipira cozido com quiabo grelhado e mexidão de arroz

Foto: CyberCook

Preparo

4h35

Porções

20

Calorias*

253,24kcal

Valor por porção

R$ 2,77

Receita por giovanni versiani

Em 13/01/2010

Ingredientes

Mexidão

Como Fazer

  • 1. Temperar o frango com sal, pimenta do reino moída na hora, metade do vinho e metade da cebola e do alho com 4 horas de antecedência.

  • 2. Em uma panela de fundo grosso, colocar o óleo e dourar o frango.

  • 3. Acrescentar a cebola, o alho, o alho-poró, a cenoura e refogar.

  • 4. Acrescentar os tomates, o extrato de tomate, o vinho, o coentro, a cebolinha e a água, o necessário para cobrir o frango.

  • 5. Cozinhar até que o frango esteja macio.

  • 6. Corrigir o tempero e acrescentar um pouco de açúcar, se necessário, para corrigir a acidez.

  • 7. Retire o frango, bata o molho no liquidificador e passe-o em um chinoise.

  • 8. À parte, temperar o quiabo com sal e suco de limão e grelhá-lo.

Mexidão

  • 1. Em uma frigideira, acrescentar o óleo e dourar o bacon. Acrescentar a cebola, o alho, o milho, o tomate, a couve, o arroz e o ovo mexido. Servir o frango regado com o molho, acompanhado do quiabo e do mexidão.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Comentários

0

0 avaliações