Frango com Molho de Queijo

1. Corte o frango em tiras finas.

2. Aqueça a manteiga ou margarina e o óleo numa frigideira grande.

3. Junte o frango.

4. Mexa e frite até que ele mude de cor.

5. Acrescente o caldo, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.

6. Deixe levantar fervura.

7. Abaixe o fogo.

8. Misture a farinha com o leite e mexa bem.

9. Acrescente lentamente ao frango, mexendo sempre.

10. Cozinhe mexendo até que o molho engrosse e borbulhe.

11. Adicione o suco de limão e cozinhe mexendo por mais 3 minutos.

12. Junte o queijo (reservando um pouco para polvilhar) e mexa até que derreta.

13. Sirva polvilhado como o queijo ralado.

14. Dá para 3 pessoas.