Frango com Requeijão

1. ozinhe os peitos de frango em 3 xícaras de àgua junto com os 2 cubos de caldo de galinha

2. Retire o frango, desfie e reserve

3. Pegue o caldo que restou do cozimento do frango ponha pra ferver, dissolva as 3 colheres de amido de milho em 1 xícara de leite e adicione ao caldo do frango

4. Mexendo até engrossar e virar um mingau, e deixe esfriar

5. Depois de frio misture o requeijão (mais ou menos 250 g) até virar um mingau homogêneo

6. Em um refratário espalhe o frango desfiado até cobrir o fundo

7. Salpique a cebolinha, espalhe todo o mingau por cima, até cobrir todo o frango, e por último espalhe a batata palha por cima

8. Leve ao forno pra gratinar por cerca de 10 minutos

9. Sirva com arroz branco