Frango da Luci

1. Corte o peito de frango para que fiquem bem finos, facilitando a fritura.

2. Tempere-os com o sal, a pimenta do reino e a salsa picada.

3. Depois, empane os filés, passando pela farinha de trigo, pelo ovo e por final, pela farinha de rosca.

4. Em seguida, leve-os ao óleo pré-aquecido e frite.

5. Pique o alho poró, refogue com o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.

6. Cozinhe as batatas, passe no espremedor e leve ao fogo.

7. Tempere com o sal, a pimenta do reino, coloque o leite e deixe em fogo brando.

8. Entre com a manteiga e mexa.

9. Monte seu prato com uma base de purê, o alho poró, o frango e sirva.