Frango na mostarda

1. Descasque o alho (deixe os dentes inteiros) e pique a cebola em cubinhos.

2. Separe a coxa da sobrecoxa do frango e descarte a pele.

3. Coloque na panela o frango, a cebola e o alho e o sal. Ligue em fogo alto para fritar o frango junto com a cebola e o alho. O ideal é usar uma panela grande de alumínio (usando panelas de teflon não é possível dar aquela queimadinha no frango, que é o que acentua o sabor e confere cor ao frango).

4. Com uma colher de pau, mexa o fundo da panela de vez em quando para não grudar.

5. Quando o frango já estiver douradinho, jogue a mostarda e mexa delicadamente.

6. O cheiro deste prato é irresistível!!!

7. Se quiser que fique ainda mais picante, acrescente uma colherinha de gengibre em pó. hummmm