Mousse Colorida de Frango

1. Em um refratário redondo e fundo, coloque o frango desfiado e cozido, a cebola picada, a azeitona, a salsa, a cebolinha, as passas, os pimentões (de cada cor) e misture bem, de maneira que o colorido fique visível.

2. Acrescente à mistura, a maionese e o creme de leite.

3. Misture mais uma vez.

4. Acrescente sal a gosto.

5. Dilua o caldo de galinha na água fervente e acrescente à gelatina, diluindo-a.

6. Junte ao restante dos ingredientes até a água com gelatina se incorporar à mistura.

7. Coloque em uma forma (de preferência uma forma de pudim).

8. Leve à geladeira por 1 hora e desenforme quando a consistência for igual a de gelatina normal.

9. Sirva com torradas, pão sírio, etc.