Peito de Frango Defumado com Molho de Requeijão

1. Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga, até ficar brilhante.

2. Acrescente o peito de frango e refogue rapidamente e reserve, conservando quente.

3. Em uma panela, misture o requeijão com o leite e aqueça em fogo brando até formar um creme.

4. Misture as pimentas bem picadinhas.

5. Coloque o molho sobre o frango.

6. Sirva acompanhado de arroz ou de batatas sauteé (temperadas com coentro) e ervilhas.