Arroz Com Galinha e Guariroba

1. Corte o frango, tempere e frite em bastante oleo.

2. Quando estiver bem corado, desligue o frango e escorra bem o oleo.

3. Guarde a panela para usar depois.

4. Corte a guariroba em uma vasilha com agua, sal e vinagre.

5. Escorra e fervente a agua com sal por 10 minutos.

6. Em seguida escorra a agua.

7. Na panela que fritou o frango, refogue o arroz ja lavado e escorrido com o frango e a guariroba, adicionando tambem temperos como cebola, pimenta do reino e etc.

8. Quando estiver bem refogado, adicione agua fervente e deixe cozinhar.

9. Melhor colocar menos agua e depois ir pingando o liquido aos poucos, para evitar que fique ensopado.

10. Quando estiver no ponto, sirva numa travessa.

11. O prato pode ser enfeitado a gosto com fatias de pimentao e flores de tiras de tomate.

12. Rendimento: 10 pessoas ou mais.