Asa de Frango
Foto: CyberCook
Preparo
34 min
Porções
5
Calorias*
729,58kcal
Valor por porção
R$ 4,58
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
1. Corte a asa nas juntas, em três partes e use a parte do meio para fazer as tulipas.
2. Numa das extremidades do osso corte os ligamentos com uma faca e puxe a carne da parte mais fina para a mais grossa do osso formando uma tulipa.Tire o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no final dele.
3. Vire do avesso a carne no final do osso mais grosso (a pele deve ficar por dentro).
4. Reserve.
5. Junte salsinha picada, cebolinha picada, pimenta do reino ou vermelha, sal a gosto, manjericão picado, suco de 1 limão, 3 dentes de alho amassados e 1 cebola picada.
6. Coloque as tulipas para marinar no tempero, durante uma hora.
Recheio
1. Colocar dentro da tulipa um pouco do bacon, queijo mussarela, pimentão vermelho, cebola e o presunto em cubos.
2. Pressione com a mão, fazendo com que fique fechada.
3. Numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha rosca e farinha de milho.
4. Passe as tulipas nos ovos batidos em seguida nas farinhas e depois frite em óleo a 150Oº a 180Oº até dourar.