Asas de Frango Empanadas

1. Tempere as asas de frango com sal, suco de limão, os dentes de alho amassados, a pimenta vermelha e os temperos.

2. Aqueça o azeite e refogue as asinhas de frango ja temperadas.

3. Junte o bouquet garni e 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água.

4. Cozinhe em fogo baixo por 50 minutos, mas sem desprender a carne do osso.

5. Escorra e deixe esfriar.

6. Empanar - Tempere o iogurte com o sal e a pimenta calabresa.

7. Passe as asinhas cozidas pelo iogurte.

8. Retire o excesso, empane na farinha de trigo misturada com o queijo parmesão.

9. Aqueça o óleo e frite as asinhas empanadas ate dourarem dos dois lados.

10. Coloque sobre papel toalha.

11. Molho Para Acompanhar as Asas de Frango - numa vasilha, coloque todos os ingredientes e bata com o garfo.