Ave Fiesta com Catupiry

1. Aqueça uma frigideira, junte o azeite e deixe aquecer.

2. Doure os filés.

3. Após dourados, coloque-os num refratário.

4. Numa panela, coloque o catupiry, junte o leite, aos poucos mexendo para dissolver o requeijão.

5. A quantidade de leite vai depender da consistência que prefira o molho.

6. Junte manteiga e cubra com esse molho os filés.

7. Salpique a batata palha, o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.