Receita de Bobó de Frango Ou Camarão com Abóbora

1. Tempere o peito de frango, ou camarão somente com alho, limão e sal.

2. Refogue o frango (ou camarão), acrescente água e deixe cozinhar.

3. No caldo em que cozinhou o frango, cozinhe a abóbora até desmanchar.

4. Observe que ela vai soltar água.

5. Coloque-a no liquidificador com o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e se desejar, um pouco mais de tempero.

6. Refogue o frango ou camarão ligeiramente em azeite oliva.

7. Acrescente a mistura batida no liquidificador e mexa até engrossar.

8. Junte as azeitonas e o milho verde.

9. Quando estiver quase pronto, acrescente o leite coco.

10. Sirva a seguir.