Bolo Sanduíche de Frango

1. Com um pouco de óleo, refogue o alho e a cebola.

2. A seguir, acrescente os tomates cortados em pedacinnhos e junte o pimentão.

3. Refogue por 15 minutos e acrescente o frango e 1/2 copo de água, para que o frango cozinhe.

4. Adicione o resto da água e deixe ferver mais um pouco, para que o frango pegue bem o gosto dos temperos.

5. Deixe a água secar, mas não toda.

6. Desligue o fogo e com a mistura ainda quente, adicione o milho e a salsinha picada, mexendo para que a mistura pegue um pouco o gosto da salsinha.

7. Espere esfriar, e desfie todo o frango.

8. Num refratário (de um tamanho que caibam 2 pedaços e meio de pão na vertical e 4 na horizontal), coloque o pão de forma no refratário.

9. Para as bordas que sobrar espaço, corte o pão na metade para que ele caiba.

10. Passe uma camada de maionese sobre o pão e logo depois a mistura com o frango.

11. Logo depois mais uma camada de pão, maionese e a mistura com o frango, terminando com uma camada de pão.

12. Cubra com maionese, tampe com papel alumínio e leve à geladeira.

13. Dica: se gostar, acrescente também um pouco de molho inglês no preparo do frango, e ervilhas.