Cabidela de Festa Junina
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cabidela de festa junina, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cabidela de festa junina que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
2h42
Porções
45
Calorias*
719,07kcal
Valor por porção
R$ 13,35
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata o tomate e a cenoura no liqüidificador com duas xícaras de caldo de galinha.
2. Coloque para ferver.
3. Pique os pimentões, alho, cebola, pimenta, cheiro verde, alho poró e o orégano.
4. Junte ao molho de tomate e torne a bater tudo no liqüidificador.
5. Pegue uma panela alta e coloque as seguinte camadas: toucinhos, filé mignon temperado com pouco sal, molho, azeitos, frango, molho, paio, molho, azeitonas, ovos e o repolho picado em tiras bem finas e cheiro verde.
6. Coloque o vinho tinto Por último o azeite.
7. Leve tudo ao fogo até ferver.
8. Depois abaixe o fogo e deixe ferver por 2 horas em fogo lento sem mexer.
9. Sirva com arroz ou no pão calabrês.
josé Roberto Nogueira Dias Filho10/07/2008
Eu tinha apenas 7 anos de idade. Nesta época passava as férias de julho na fazenda do meu avo. Todos anos tinha uma festa julina, onde o prato mais gostoso era a Cabidela de Festa Junina